金秋时节，方城大地硕果盈枝，走进城区名优特产商行，方城烩面、博望黄金梨、裕丹参、薯品汇酸辣粉等系列名优特产琳琅满目，吸引众多顾客驻足选购。这些曾经“藏在深闺”的乡土味道，如今正通过标准化、产业化、品牌化的高质量发展路径，源源不断地走出河南、迈向世界，成为农民增收和乡村振兴的“金色食库”。

10月29日，河南裕盛益民食品有限公司生产车间内，一派繁忙有序的景象。流水线上，工人们正对新鲜采收的蔬菜进行分拣、清洗、漂烫、速冻加工，力求最大限度锁住当季蔬菜的鲜嫩口感。

“过去我们以野菜种植加工为主，如今依托本地资源延伸产业链，已建成蔬菜基地3万多亩，发展拥有面食、罐头、速冻蔬菜等4条生产线，年产量达3.5万吨，产值9600万元。”公司总经理包文祥介绍，目前公司产品不仅畅销北京、上海、广州等全国30多个大中城市，还出口至法国、韩国、澳大利亚等10多个国家和地区，注册的“豫宛健民”商标被评为河南省名优品牌，今年5月，“方城荠菜”更成功入选全国名特优新农产品名录。

据了解，方城县先后出台了《方城县农业特色产业发展规划》与《推动“一村一品”建设实施方案》，明确以“十大产业”为核心，构建“10+N”现代农业产业体系。通过设立农业产业化发展专项基金，整合涉农资金，强化对龙头企业、合作社和种植大户的贴息贷款、设备补贴和品牌推广支持，推动土地、资金、技术等要素向重点产业集聚，培育县级以上涉农龙头企业34家，带动近10万群众嵌入产业链条，分享产业增值收益。

作为方城美食的亮眼名片，方城烩面产业在政策与资金的双重赋能下蓬勃发展。在同乐食品有限公司的烩面加工车间，智能化生产线高速运转，工人们手法娴熟地处理面坯，一包包印有“烩面故事”的速食烩面接连下线。据介绍，其制作全程严格遵循方城县此前发布的“方城烩面”系列团体标准，从选料到分装皆有章可循。企业还创新运用冷鲜速冻技术，通过反复试验确定最佳温度、时长与汤料配比，确保烩面久存不失筋道、汤汁依旧鲜美。

“‘方城烩面’系列团体标准对于家乡烩面行业的发展帮助很大，未来我们将持续加大技术投入，构建‘从农田到餐桌’的全链条安全保障体系，让方城烩面这张名片擦得更亮。”河南省同乐食品有限公司董事长刘同举信心满满。

目前，全国方城烩面经营商家已超2800家，年产值约10亿元，直接带动就业2万人，间接拉动5万余人就业。2023年12月，方城县被中国食品工业协会授予“中国烩面之乡”称号，产业影响力持续提升。

产业链夯实了，还要会“吆喝”、擅推广。方城县积极在省内外组织“土特产”专题推介，还携手知名电商平台，以名优特产品牌为引领，打通“线上+线下”双渠道，借助“直播带货+产地直供”模式，让农产品不仅“出得去”，更能“卖得火”。

仅烩面一类，以“烩面故事”为代表的预包装产品年网络销量已突破100万单，线上销售收入超3000万元。借助电商东风，方城烩面香飘全国30多个省（区、市），并远销英国、美国、马来西亚、新加坡等国，真正实现“一碗烩面，香飘全球”。

“独具”的资源禀赋和“独特”的地理气候，造就了“独好”的农特产品品牌。在博望镇郑海鸥黄金梨种植基地的直播间里，助农主播手持金黄透亮的梨果向网友热情推介：“博望黄金梨，酥甜多汁，糖分足！”从2015年日订单寥寥，到如今高峰时日发货量突破三万单，黄金梨已热销至欧美、东南亚等20多个国家和地区。

“其实博望黄金梨早已声名远播，今年我们除开展专题推介活动外，着力构建县、镇、村三级电商服务网络，并邀请网红达人助力。仅在黄金梨产季，网销量就达800多吨。”博望镇宣传委员李璇道出“云端卖货”的秘诀。

从田间原料到国民餐桌，从“土特产”到“金招牌”，方城县持续做好“粮头食尾”“农头工尾”增值大文章，目前全县已建成100余个有特色、有规模、有效益的现代农业产业园，形成以中药材、林果、大棚蔬菜、食用菌等为主的特色农业发展新格局。名优特产品牌矩阵不断壮大，2024年，方城县“两品一标”农产品达到16个，市级以上农业知名品牌22个，县级以上涉农龙头企业数量突破34家，方城荠菜、博望黄金梨等先后入选全国名特优新农产品名录，品牌美誉度与市场竞争力同步提升。

“我们将立足生态优势和农业基础，推动乡村资源向产业优势转化，持续挖掘地域特色农产品潜力，通过政策引导、科技赋能、品牌打造等举措，加快传统农业向标准化、产业化、品牌化转型升级，助力更多名优特产走向广阔市场。”方城县副县长樊海鹏表示。(耿融阳）